攝.計人生

用日式料理的風味來料理牛排,相信一開始大家的反應大多數都是抱持著懷疑的態度

畢竟大多數的人都是認為牛排就該吃西式的呀,那有人吃日式料理的牛排

但是這次要介紹的日式創作料理(陶板屋)可能會大大改變你的想法

在王品集團下的(陶板屋)是走日式創作料理的路線,和(西提)走的西式料理有所不同

但食材的品質卻是一樣好的喔!!

就讓我們來看看(陶板屋)的日式料理牛排有何特別之處吧

首先和(西提)一樣有(沙拉),但採用的料理方式當然也是日式的囉

我們點的是(碧綠牛肉沙拉)和(果香蘋果沙拉),味道上(碧綠牛肉沙拉)淋上特調醬汁後口味偏重,而(果香蘋果沙拉)則是相當爽口

在來是(前菜),是(烤杏鮑菇)這道料理老實說一開始我對於它很排斥,因為我討厭杏鮑菇那獨特的味道

但神奇的是陶板屋的這道(烤杏鮑菇)卻把那獨特的味道變不見了!!取而代之的是芝麻香、海苔、辣椒粒的香味

口感也相當的Q

接著是湯品的部份

我們點的是(百合牛腩湯)味道很香卻又不油膩

還有另一道湯是(牛蒡雞肉湯)味道也相當的清爽可口

在來是(飯糰)

(櫻花蝦青蔬飯糰)外表炸的很酥脆裡面卻很柔軟,也吃的到櫻花蝦的香味喔

另外一道飯糰料理味道就比較淡些了

好啦終於到(主餐)的部份了

我們點的是(陶板香煎牛肉)和(陶板鱈魚)

(陶板香煎牛肉)烤的是7分熟,肉質上軟中帶Q的口感讓人一口就上癮,相當的有嚼勁肉質卻又不老反而相當的多汁

牛肉的表面撒有些許的黑胡椒更加深了它的香氣和風味

另一道主餐是(陶板鱈魚)

表面烤的相當酥脆底下的魚肉卻保持著柔軟綿密的口感

加上表面有著香醇的日式海鮮抹醬更讓這道料理大大的加分!!

最後是(甜點)

第一道是冰淇淋

在來是(冷月紫米),以特別的紫糯米加上椰漿熬煮而成,口感相當的綿密香醇,中間則是特製的香芋泥

味道上香醇微甜相當的爽口不黏膩

最後是飲料的部份

美食感想:

陶板屋的料理口味如果跟西提相比的話是較偏向較清爽可口的

對於喜歡吃西式料理卻又不想在吃完後充滿油膩感的人不妨來吃看看陶板屋的日式創作料理吧

保證讓你對於日式料理的牛排會有全新的看法,價位上也很平易近人套餐NT.499(另加10%的服務費)

跟西提一樣的價位,服務的品質與菜色的多樣化都相當的優喔

總評分為9.5分(滿分是10)

由於用餐空間是開放式的,所以有些吵雜,加上訂位一定要提早不然真的很難訂

如果以上的問題有所改善應該能得到10分喔

店家資訊

店家官網:http://www.taoban.com.tw/index.htm

營業時間:

17:30 - 22:00
(最後點餐時間 21:00)

套餐價位: NT.499(另加10%服務費)